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專技高考-營養師團體膳食設計與管理1092單選題

一般上班族的便當,建議蛋白質含量占熱量比,下列何者最適宜?

A10%
B16%正確答案
C22%
D30%
答案與詳解
B
正確答案
依國人飲食指標,蛋白質應占總熱量 10-20%,便當取中間值 16% 最適宜。

為什麼答案是 B

蛋白質占熱量 10-20% 為我國 DRIs 建議範圍,16% 位於中間偏上,符合一般成人便當設計原則,最為適宜。

考點:比例偏低考點:最佳比例考點:超過上限考點:高蛋白飲食
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