關於驗收工作內容的敘述，下列何者正確？
A驗收需照單全收
B驗收的標準是依據採購的標準規格正確答案
C檢視食材品質若等級不符合，則修改採購單
D將所接收的貨品品名與驗收數量填入採購單
答案與詳解
逐選項解析
A驗收需照單全收✕ 易錯陷阱
驗收絕非照單全收，必須逐項檢查品質、數量、規格、溫度、新鮮度等，不符者應退貨或換貨，這是驗收最基本的把關職責。
B驗收的標準是依據採購的標準規格✓ 正確
C檢視食材品質若等級不符合，則修改採購單✕ 易錯陷阱
等級不符應『退貨或要求換貨』，而不是修改採購單去配合廠商。修改採購單會失去驗收把關意義，也破壞採購規格的一致性。
D將所接收的貨品品名與驗收數量填入採購單✕ 易錯陷阱
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