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專技高考-營養師團體膳食設計與管理10931單選題

有關步入式(walk in)冷凍庫相關安全,何者錯誤?

A於步入式冷凍庫內部設備,應有緊急警報按鈕
B於步入式冷凍庫內部工作,人員可穿著一般工作服正確答案
C於步入式冷凍庫內,人員可捶擊安全門鈕開啟冷凍庫庫門
D於步入式冷凍庫外部設備,應有溫度顯示裝置以檢視庫內溫度
答案與詳解
B
正確答案
步入式冷凍庫溫度極低,內部工作必須穿著專業防寒裝備,不可穿一般工作服,以免失溫凍傷。

為什麼答案是 B

冷凍庫溫度極低,人員進入必須穿著專業防寒衣、防滑鞋與手套,穿一般工作服極易導致失溫或凍傷。

載入中…

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