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專技高考-營養師團體膳食設計與管理10920單選題

大量製備盒餐的便當業者要把握的 3S 經營原則,下列敘述何者錯誤?

A工作簡單化
B營利盈餘化正確答案
C商品標準化
D生產專業化
答案與詳解
B
正確答案
3S 經營原則指 Simplification(簡單化)、Standardization(標準化)、Specialization(專業化),不含營利盈餘。

為什麼答案是 B

營利盈餘化並非 3S 原則之一,屬於企業經營目標而非作業管理原則,此為題目要選的錯誤答案。

考點:Simplification考點:非 3S 項目考點:Standardization考點:Specialization
載入中…

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黑皮