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專技高考-營養師團體膳食設計與管理10513單選題

正確的驗收流程為何?①移至庫房或廚房 ②接受進貨或退貨 ③查對送貨單或發票 ④依訂單進行驗收 ⑤完成驗收紀錄

A④③②⑤①正確答案
B④⑤③②①
C③①②④⑤
D③④⑤②①
答案與詳解
A
正確答案
驗收流程:先對訂單→查送貨單→決定收退→記錄→入庫,順序 ④③②⑤①。

為什麼答案是 A

④依訂單驗收→③核對送貨單/發票→②決定接受或退貨→⑤完成驗收紀錄→①移至庫房或廚房。此為標準團膳驗收 SOP。

考點:驗收SOP考點:紀錄時機考點:入庫時機考點:步驟顛倒
載入中…

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