Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師團體膳食設計與管理10525單選題

團膳機構最常使用下列何種方式進行採購?

A議價採購
B比價採購
C報價採購正確答案
D拍賣採購
答案與詳解
C
正確答案
團膳機構因採購頻率高、品項多,最常用報價採購快速取得市場價格。

為什麼答案是 C

報價採購由廠商提供每日或定期報價單,團膳機構依市價快速決定採購對象,最符合食材價格波動大、採購頻繁的特性,故為最常使用的方式。

考點:議價採購考點:比價採購考點:報價採購考點:拍賣採購
載入中…

團體膳食設計與管理 相關題目

想練更多團體膳食設計與管理考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play
黑皮