下列關於「標準食譜」之敘述，何者正確？

標準食譜的核心目的即是「標準化」——詳列食材份量、切配規格、烹調程序、時間溫度，使任何廚師依循都能製備出品質一致的菜餚，降低對個別廚師手藝的依賴。