製備一盤50人份之蔥爆牛肉，鮮料費1,000元，乾料費200元，若食物成本百分比為40%，則每人每份蔥爆牛肉售價應為多少元？
A20
B25
C50
D60正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
總成本=1000+200=1200元，單份成本=1200÷50=24元，售價=24÷40%=60元。正確答案。
考點：低於成本考點：成本≠售價考點：成本率誤用考點：售價公式
載入中…
總成本=1000+200=1200元，單份成本=1200÷50=24元，售價=24÷40%=60元。正確答案。
Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目，每題都有像這樣的精選詳解。免費下載，立即開練。
