關於餐飲業者洗滌作業場所應符合之相關專業規定，下列敘述何者錯誤？

此為錯誤敘述（即題目要選的答案）。水龍頭高度應「高於」水槽滿水位高度，才能防止水槽積水虹吸回流污染供水系統，題目故意寫成「低於」陷阱。