下列何者是膳食設計作業的正確流程？①配膳 ②採購 ③菜單設計 ④驗收 ⑤製備 ⑥供餐

菜單設計③→採購②→驗收④→製備⑤→配膳①→供餐⑥，完全符合團膳作業由規劃到服務的實務流程。