關於白米驗收的敘述，下列何者正確？
A取出白米附著之粉末加少許水後，置於兩塊玻璃間磨擦，玻璃上沒有滑痕者，為參雜白粉
B蓬萊米，米粒長形；在來米，米粒圓形
C二期米與一期米比較，米粒較大正確答案
D夾雜物是取檢定雜物內之石頭
答案與詳解
為什麼答案是 C
正確。二期稻作生長於夏秋，日照充足、溫差適宜，米粒較一期米飽滿碩大；但一期米因冬春生長期長，口感與品質通常較佳。
考點：滑石粉檢測考點：米種形狀考點：期作差異考點：夾雜物定義
載入中…
正確。二期稻作生長於夏秋，日照充足、溫差適宜，米粒較一期米飽滿碩大；但一期米因冬春生長期長，口感與品質通常較佳。
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