蔬果類食材採購原則，下列敘述何者錯誤？

錯誤敘述！綠色甜椒採購應選「果形完整、果皮光亮有彈性、果蒂青綠新鮮、無皺縮無斑點」，而非以「肉質厚」為標準，肉質厚薄屬品種特性而非採購判斷依據。