專技高考-營養師團體膳食設計與管理113 年第 11 題單選題
關於食材或物品「比價採購」的做法，下列敘述何者正確？
A不須公告，可個別告知合格廠商進行競價，報價最低者得標正確答案
B物品需要量多，但供應來源分散各地，可訂定價格，定期收購
C請求廠商提供報價單、產品目錄或樣品，再發出訂購單，進行買賣
D公告所需物品規格，使有供應能力的廠商按規定投報價格，當眾開標
A正確答案
比價採購重點是「不公告、找合格廠商競價」，最低價得標；公告開標是公開招標，不是比價。
為什麼答案是 A
這正是比價採購的典型做法：不必對外公告，而是洽請或通知數家合格廠商提出價格，由其競價，通常以報價最低且符合需求者得標。考選部很愛考「比價」與「公開招標」的差別。
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完整詳解
Pro · 無限重點 比價採購重點是「不公告、找合格廠商競價」，最低價得標；公告開標是公開招標，不是比價。
看到「不須公告、個別通知、競價、最低者得標」就是比價採購；看到「公告、當眾開標」立刻判為公開招標。
逐選項分析
A✓ 正確
這正是比價採購的典型做法：不必對外公告，而是洽請或通知數家合格廠商提出價格，由其競價，通常以報價最低且符合需求者得標。考選部很愛考「比價」與「公開招標」的差別。
B✕ 陷阱
這比較像「定價收購」的概念：當物品需要量大、來源分散、逐一招標或比價不方便時，由採購方先訂定價格，再定期向供應者收購。重點不是廠商間競價，所以不是比價採購。
C✕ 陷阱
請廠商提供報價單、產品目錄或樣品，再由採購單位發出訂購單，較接近一般詢價或訂購流程。它的核心在蒐集資訊後下單，沒有明確呈現多家廠商正式競價，不是本題所問的比價採購。
D✕ 陷阱
公告物品規格，讓有供應能力的廠商依規定投報價格，並當眾開標，這是公開招標的典型特徵。比價採購通常不公告，也不以公開開標為核心程序。
團膳採購方式速辨
| 採購方式 | 是否公告 | 核心做法 | 考場關鍵字 |
|---|
| 比價採購 | 不公告 | 通知合格廠商競價，通常低價得標 | 個別告知、競價、最低者得標 |
| 公開招標 | 公告 | 公開規格，廠商投標，當眾開標 | 公告、投標、當眾開標 |
| 定價收購 | 通常非重點 | 先訂定價格，定期收購分散來源物品 | 需要量多、來源分散、定期收購 |
| 詢價訂購 | 通常非重點 | 索取報價單、目錄或樣品後下訂 | 報價單、目錄、樣品、訂購單 |
本題陷阱在把「比價、招標、定價收購、詢價訂購」混在一起。只要選項出現公告、投標、當眾開標，通常就是公開招標；比價採購的關鍵是未公告、通知合格廠商、進行價格競爭。 
