下列何者是西式菜單正確的命名方法?
Achilled apple juice是以供應食物溫度為特徵來命名正確答案
Bnew potato是以食物色彩為特徵來命名
CItalian macaroni是以供應食物調味為特徵來命名
Dsweet-sour pork是以食物製備方法為特徵來命名
答案與詳解
chilled (冰鎮的) 描述食物供應時的溫度狀態,屬於以「供應溫度」為特徵命名,正確。類似還有 hot soup、iced tea。
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