專技高考-營養師團體膳食設計與管理111 年第 21 題單選題
有關飲用水水質標準,下列何者正確?
A氫離子濃度指數(pH值)為5.5~7.0
B大腸桿菌呈陰性且總落菌數<100CFU/100mL
C自由有效餘氯為0.02~0.1mg/100mL正確答案
D汞含量應<2μg/100mL
C正確答案
飲用水水質標準中,自由有效餘氯限量為 0.2~1.0 mg/L(即 0.02~0.1 mg/100mL),C 正確。
逐選項解析
A氫離子濃度指數(pH值)為5.5~7.0✕ 易錯陷阱
飲用水 pH 值標準為 6.0~8.5,偏酸(5.5)會腐蝕管線,過鹼則影響口感。選項數值偏低且範圍錯誤。
B大腸桿菌呈陰性且總落菌數<100CFU/100mL✕ 易錯陷阱
飲用水標準要求大腸桿菌群須為陰性,且總菌落數應 <100 CFU/mL。選項寫成 <100 CFU/100mL,換算後相當於 <1 CFU/mL,較標準更嚴格而非放寬;但其單位與標準不符,仍非正確敘述。
C自由有效餘氯為0.02~0.1mg/100mL✓ 正確
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