為保持腰內肉及里肌肉的軟嫩口感，下列烹調方法何者最不適用？

有關團膳食材盤點的敘述，下列何者正確？

某小學學生家長臨時決定贈送生日特餐給某班當午餐，營養師應如何處理該班未食用完之食…

製作泰式酸辣魚，使用何種烹調方式和魚種較適合？

下列何種烹調方式醬油使用量最多？