依據餐飲業空氣污染防制設施管理辦法，有關油煙處理設備的建置和保養，下列敘述何者錯誤？

依《餐飲業空氣污染防制設施管理辦法》第4條規定，採上吸式氣罩者，氣罩收集面應自烹飪設施垂直投影面向外延伸15公分，並非僅與烹飪設備一致。本選項敘述錯誤，為本題應選答案。