Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師團體膳食設計與管理11137單選題

一份學童午餐熱量大卡,將由蛋白質、脂肪、醣類各提供熱量,則午餐中約提供多少公克的醣類?

A
B
C
D正確答案
答案與詳解
D
正確答案
計算醣類公克數只需兩步:先用總熱量乘以醣類熱量占比算出醣類總大卡,再除以醣類每公克提供 4 大卡的熱量係數即可。

為什麼答案是 D

醣類熱量 = 630 × 55% = 346.5 kcal;醣類重量 = 346.5 ÷ 4 = 86.625g,四捨五入後最接近 87g,故本選項正確。

考點:營養素計算
載入中…

團體膳食設計與管理 相關題目

想練更多團體膳食設計與管理考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play
黑皮