Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師團體膳食設計與管理110 年第 1 題單選題考點:近似熱量計算考點:產品脂肪率差異

1杯咖啡內加了5公克糖與10公克鮮奶油,可供給約多少的熱量?

A50大卡正確答案
B65大卡
C90大卡
D110大卡
答案與詳解
A
正確答案
依本題採用的近似值:糖 5g 約 20 大卡,鮮奶油 10g 約 30 大卡,合計約 50 大卡,故官方答案為 A;實際熱量會隨鮮奶油脂肪率而變動。

逐選項解析

A50大卡近似熱量計算✓ 正確
依本題命題近似值,糖20大卡加鮮奶油約30大卡,合計約50大卡,為官方答案。實際值會隨脂肪率變動。
B65大卡產品脂肪率差異✕ 易錯陷阱
若採脂肪率較高的鮮奶油資料,結果可能更接近60大卡,但本題官方計算採約3大卡/g,故不選65。
C90大卡✕ 錯誤
D110大卡✕ 易錯陷阱

立即註冊,看完整詳解

這題的完整詳解,註冊就能看 · 每天 2 題免費

精選詳解
  • 完整逐選項解析
  • 秒殺解題技巧與破題關鍵
  • 關鍵知識表整理
  • 陷阱與易錯提醒
  • 同考點歷屆題庫連續刷題與錯題本

團體膳食設計與管理 相關題目

想練更多團體膳食設計與管理考古題?

Examly 收錄 50 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Examly