Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師團體膳食設計與管理11019單選題

工作人員以小組合作方式來解決工作現場發生的特定問題之品管活動,稱為:

A5S運動
B品管圈(QCC)正確答案
C全面品質管理(TQM)
D食品良好衛生規範準則(GHP)
答案與詳解
B
正確答案
品管圈 QCC 即小組合作解決現場問題的品管活動,是工廠/餐飲現場最常見品管手法。

為什麼答案是 B

品管圈 Quality Control Circle 由同一工作現場的員工(6-10人)自發組成小組,針對特定問題運用 QC 手法共同分析改善,正是題幹敘述。

考點:環境管理考點:小組品管考點:全面品管考點:衛生法規
載入中…

團體膳食設計與管理 相關題目

想練更多團體膳食設計與管理考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play
黑皮