廚房設備或貯存架的高度及寬度，應考慮在何種工作範圍內？
A正常工作範圍
B最大工作範圍正確答案
C最小工作範圍
D絕對工作範圍
答案與詳解
逐選項解析
A正常工作範圍✕ 易錯陷阱
正常工作範圍指手肘貼身、前臂自由擺動可及之處，用於規劃「經常操作」的作業動線（如切配區操作檯面），不是用來決定設備或貯存架的整體高度寬度。
B最大工作範圍✓ 正確
C最小工作範圍✕ 錯誤
並無「最小工作範圍」這個正式人因工程術語，屬干擾選項。若真以最小範圍設計，空間將過於侷促無法運作。
D絕對工作範圍✕ 錯誤
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