專技高考-營養師團體膳食設計與管理110 年第 2 題單選題劉先生82歲，因中風住醫院復健科病房，其咀嚼和吞嚥有些困難，在飲食設計上，下列何者餐飲組合相對較為適合？A糖醋里肌、鮑菇菜心、炒莧菜B蒸肉餅、蔥燒豆腐、炒絲瓜正確答案C滷豬排、三色蛋、炒空心菜D蒜泥白肉、黃瓜素雞片、炒茄子 答案與詳解
