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專技高考-營養師團體膳食設計與管理11027單選題

下列那幾項設施與廚房之安全防護有關?①水洗式油煙機 ②緊急照明燈 ③定溫式感應器 ④逃生路線標示

A僅①③
B僅②③
C①②④
D②③④正確答案
答案與詳解
D
正確答案
廚房安全防護重點:緊急照明、火災感應、逃生指示;水洗式油煙機屬油煙處理而非安全防護。

為什麼答案是 D

②緊急照明燈(停電照明)、③定溫式感應器(火警偵測)、④逃生路線標示(避難指引)皆為廚房火災與疏散之安全防護設施,正確。

考點:油煙機定位考點:逃生標示必備考點:易混淆陷阱考點:安全防護三要素
載入中…

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