Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師團體膳食設計與管理11025單選題

廚房設計前需先考慮的事項與下列何者較無相關?

A了解現在與未來對膳食作業的需要
B了解膳食機構未來可能的成長
C分析發生於廚房內的各項作業
D企業產品行銷策略與方法正確答案
答案與詳解
D
正確答案
廚房設計重點在「作業流程與需求」,行銷策略屬管理層決策,與廚房硬體規劃無關。

為什麼答案是 D

產品行銷策略屬餐飲經營管理層面,與廚房硬體空間、設備、動線的規劃無直接關聯,為正解。

考點:需求評估考點:擴充規劃考點:作業流程分析考點:行銷管理(無關)
載入中…

團體膳食設計與管理 相關題目

想練更多團體膳食設計與管理考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play
黑皮