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專技高考-營養師團體膳食設計與管理11034單選題

去年同期蓬萊米一斤15.5元,在團膳整體食材成本占20%,現在米的單價飆漲25%,則整體食材成本改變為何?

A增加15%
B增加10%
C增加5%正確答案
D增加3%
答案與詳解
C
正確答案
米占成本20%,米漲25%,整體成本變動 = 20% × 25% = 5%

為什麼答案是 C

正解。米占整體 20%,米價漲 25%,則整體成本增加 = 20% × 25% = 5%。單價15.5元為干擾資訊。

考點:加法誤用考點:比例誤算考點:加權成本變動考點:低估計算
載入中…

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黑皮