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專技高考-營養師團體膳食設計與管理110 年第 28 題單選題考點:彈性排班混淆考點:塊狀式優點

某機械工廠員工餐廳之工作人員採用塊狀式排班(block or stacked scheduling),這種排班方式的優點是:

A員工上班時間較為彈性,若供膳時間延後,需要加班,可在24小時內申請辦理
B員工同時上下班,若有重要訊息公布時,容易在同一時間傳達給每一位員工正確答案
C常用於24小時供餐的速食餐廳,人力調度較有彈性
D每位員工可以配合供膳的需求錯開上班時間
答案與詳解
B
正確答案
塊狀式排班(block scheduling)指員工同時上下班、集中工時,便於統一管理與訊息傳達。

逐選項解析

A員工上班時間較為彈性,若供膳時間延後,需要加班,可在24小時內申請辦理彈性排班混淆✕ 錯誤
彈性上下班是「彈性排班(flexible scheduling)」的特徵,不是塊狀式。塊狀式反而是固定時段集中工作。
B員工同時上下班,若有重要訊息公布時,容易在同一時間傳達給每一位員工塊狀式優點✓ 正確
塊狀式排班的核心特徵就是全體員工同時上下班、同時休息,因此主管宣布事項、交接或教育訓練都可在同一時間完成,溝通效率高。
C常用於24小時供餐的速食餐廳,人力調度較有彈性✕ 易錯陷阱
D每位員工可以配合供膳的需求錯開上班時間✕ 易錯陷阱

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