專技高考-營養師團體膳食設計與管理106 年第 23 題單選題關於廚房設計與規劃的描述,下列敘述何者正確?A廚房水溝內部應為直角B壁面與地面宜有圓弧角正確答案C截油設施設置於爐灶旁攔截油污D食物運送與餐具送洗路線可重疊 答案與詳解