配製一杯酪梨牛奶，使用酪梨30公克（EP）、全脂鮮奶1杯（240mL），所含的蛋白質、脂肪、醣類各約多少？
A蛋白質8公克、脂肪8公克、醣類27公克
B蛋白質8公克、脂肪13公克、醣類14公克正確答案
C蛋白質8公克、脂肪9公克、醣類12公克
D蛋白質7公克、脂肪8公克、醣類12公克
答案與詳解
為什麼答案是 B
全脂奶1杯=蛋8、脂8、醣12；酪梨30g(EP)屬油脂類約半份，脂肪+5g。合計蛋白質8、脂肪13、醣類12，完全吻合。
考點：酪梨分類錯誤考點：正解計算考點：酪梨脂肪低估考點：奶類分類錯誤
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