專技高考-營養師團體膳食設計與管理106 年第 21 題單選題下列何者是團膳業者在進行品質管理的步驟中,第一個進行之步驟?A進行市場調查尋求改善空間B領導者對於品質管理要有決心C經營者設定服務理念及品質政策正確答案D設計顧客需要之產品規格與服務標準 答案與詳解