為改善供膳出現菜蟲問題，不斷收集資料應用統計方法，再配合圈員全體思考、實施印證、以有條理及科學化的方式進行持續性改善工作，應選擇下列何種品質管理方法？
A全面品質管理（TQM）
B品質管理中的 5S 運動
C食品安全管制系統（HACCP）
DPDCA 循環（PDCA cycle）正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
PDCA（Plan-Do-Check-Act）正是「計畫→執行→檢核→行動」的循環，透過收集資料、統計分析、全體參與、實施驗證持續改善，完全符合題幹敘述。
考點：整體品質哲學考點：現場環境管理考點：食品安全預防考點：循環改善工具
載入中…
