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專技高考-營養師團體膳食設計與管理11235單選題

團膳公司針對員工安全衛生教育訓練課程應包括下列那些項目?①食品法規 ②銷售管理 ③服務品質 ④緊急事故處理 ⑤消防與急救訓練

A①②③
B①④⑤正確答案
C①③④
D②④⑤
答案與詳解
B
正確答案
員工安全衛生訓練聚焦「安全」與「衛生」:食品法規、緊急事故處理、消防急救為核心三項。

為什麼答案是 B

①食品法規(衛生法令遵循)、④緊急事故處理、⑤消防與急救訓練,三者皆為員工安全衛生教育核心項目,完全對應職安衛訓練要求。

考點:營運≠安衛考點:安衛三核心考點:服務≠安衛考點:漏法規
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