供應每份含260公克米飯之餐盒100份，若烹煮米飯之膨脹收縮率（熟重／生重）為220%，則約需準備多少公斤的米？
A10
B12正確答案
C26
D55
答案與詳解
為什麼答案是 B
260g × 100 份 = 26000g 熟飯總重。生米 = 熟飯重 ÷ 膨脹率 = 26000 ÷ 2.2 ≈ 11818g，約 12 公斤，為正解。
考點：估算偏低考點：膨脹率換算考點：忽略膨脹率考點：公式倒用
載入中…
260g × 100 份 = 26000g 熟飯總重。生米 = 熟飯重 ÷ 膨脹率 = 26000 ÷ 2.2 ≈ 11818g，約 12 公斤，為正解。
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