太平國小午餐成本預算：食物成本占售價$50\%$、乾料占食物成本的$15\%$，總計供應$1,500$人午餐，若每人每餐繳$45$元，一個月供應$22$餐，則每月可用於採購新鮮材料的費用是多少元？

正確。總收入為 1,485,000元，食物成本為 742,500元，新鮮材料占食物成本的 85% (100% - 15%)，故為 742,500 × 85% = 631,125元。