專技高考-營養師團體膳食設計與管理109 年第 34 題單選題某員工餐廳其食物成本中新鮮材料占 80%,其餘為乾料,若食物成本占售價的 40%,當售價 100 元時,乾料預算為多少元?A8正確答案B10C12D14 答案與詳解