依據民國 102 年教育部公布之「學校午餐食物內容及營養基準」目標值來設計菜單，下列考量何者最恰當？①全榖根莖類未精緻份數高中女生每餐至少應達 1.5 份 ②高中男生魚類供應至少每月 2 份 ③高中女生豆製品每週至少 2 份 ④蔬菜供應國小低年級生每餐 2 份 ⑤油炸次數每月應小於等於 8 次 ⑥鈣質國中生以上每餐應達 400 毫克
A①③⑤⑥正確答案
B②③④⑤
C②③④⑥
D②④⑤⑥
答案與詳解
為什麼答案是 A
①③⑤⑥皆符合基準：未精緻全榖根莖高中女生每餐≥1.5份、豆製品每週≥2份、油炸每月≤8次、鈣質國中以上每餐400毫克，全部正確。
考點：正確組合考點：頻率/份數誤植考點：頻率混淆考點：遺漏正解
載入中…
