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專技高考-營養師團體膳食設計與管理1143單選題

依民國109年修訂學校午餐食物內容及營養基準之目標值,對於國小學童午餐供應下列何者錯誤?

A全穀雜糧類替代品不得超過2份/週
B乳品類3份/週
C魚類及各式海鮮供應至少2份/週正確答案
D豆製品2份以上/週
答案與詳解
C
正確答案
109年學校午餐基準:魚類及海鮮每週至少供應1份(非2份),其餘選項皆符合規定。

為什麼答案是 C

魚類及各式海鮮為每週「至少1份」,非2份。此為數字陷阱,考生容易與其他類別份數混淆而誤選。

考點:全穀替代品限量考點:乳品類份數考點:魚海鮮供應頻率考點:豆製品份數
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黑皮