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專技高考-營養師團體膳食設計與管理114 年第 35 題單選題

有關餐飲機構病媒之管理，下列措施對於隔絕蒼蠅較無效果？

A在作業區出入口加裝塑膠簾

B作業區內以波長350～370 nm紫外線燈照射正確答案

C在驗貨區入口設置捕蠅燈

D廚房出入口加裝空氣簾

答案與詳解

B

正確答案

紫外線捕蟲燈需配合黏板或電擊網才能捕殺，單純照射無隔絕蒼蠅效果。

載入中…

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