下列何種設施對防止蚊蠅侵入效果最好？

空氣門（氣簾 air curtain）於出入口上方噴出高速向下氣流，形成空氣屏障，可有效阻擋蚊蠅、粉塵、熱氣進入，且不妨礙人員通行，是餐飲衛生管理最推薦的防蟲設施。