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專技高考-營養師團體膳食設計與管理109 年第 35 題單選題考點:損益表考點:資產負債表

下列何者是一個主要的財務管理工具,目的是提供在特定的一段時間內餐廳的財務收支及盈虧狀況?

A損益平衡表正確答案
B資產負債表
C現金流量表
D預算設定評估
答案與詳解
A
正確答案
損益表(損益平衡表)呈現特定期間內的收入、支出與盈虧,是衡量經營績效的核心財務報表。

逐選項解析

A損益平衡表損益表✓ 正確
損益表(Income Statement)反映特定期間內餐廳的營收、成本與費用,計算出淨利或淨損,是評估經營績效的主要工具,符合題幹「一段時間」「盈虧狀況」描述。
B資產負債表資產負債表✕ 易錯陷阱
資產負債表呈現的是「特定時點」(如年底12/31)餐廳的資產、負債與業主權益狀況,屬於存量概念,不是一段期間的盈虧,與題幹不符。
C現金流量表✕ 錯誤
D預算設定評估✕ 錯誤

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