切過魚貝類的砧板或刀具，未經過清洗乾淨後直接切蔬菜，需要擔心會有下列何種細菌污染之可能？
A金黃色葡萄球菌
B腸炎弧菌正確答案
C沙門氏菌
D大腸桿菌
答案與詳解
逐選項解析
A金黃色葡萄球菌✕ 錯誤
金黃色葡萄球菌主要來自人體（皮膚、傷口、鼻腔），常污染需手工製作的食品如飯糰、三明治，與魚貝類無直接關聯。
B腸炎弧菌✓ 正確
C沙門氏菌✕ 易錯陷阱
沙門氏菌主要來自禽畜肉、蛋類及其製品，與魚貝類關聯度低，容易被誤選成通用答案但並非本題重點。
D大腸桿菌✕ 錯誤
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