依據「食品良好衛生規範準則」，關於廁所之規定，下列敘述何者錯誤？
A應於明顯處標示「如廁後應洗手」之字樣
B廁所應正面開向食品作業場所正確答案
C設置地點應防止污染水源
D不得有不良氣味
答案與詳解
逐選項解析
A應於明顯處標示「如廁後應洗手」之字樣✕ 錯誤
正確敘述。廁所內應於明顯處標示「如廁後應洗手」字樣，提醒使用者維持個人衛生，此為食品良好衛生規範準則對廁所的明文要求。
B廁所應正面開向食品作業場所✓ 正確
C設置地點應防止污染水源✕ 錯誤
正確敘述。廁所設置地點應防止污染水源，避免排泄物或污水滲入供水系統而造成食品污染，為基本衛生設計原則。
D不得有不良氣味✕ 錯誤
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