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專技高考-營養師
113 年 · 第 10 題
專技高考-營養師
團體膳食設計與管理
113 年
第 10 題
單選題
下列何者不屬於驗收時使用之工具或檢測試劑？
A
磅秤
B
餘氯試劑
正確答案
C
雙氧試劑
D
溫度計
答案與詳解
B
正確答案
餘氯試劑用於水質檢測,非食材驗收工具。
為什麼答案是 B
餘氯試劑:用於檢測水中餘氯含量(0.2~1.0 ppm),屬於水質管理或清洗用水檢測,非食材驗收使用。
載入中…
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