有關2019年新版食物代換表內容，下列敘述何者正確？
A3份（Ex）蝦米為45公克正確答案
B雞蛋屬於低脂－豆魚蛋肉類
C2.5份（Ex）雞胸肉為87.5公克
D豬大腸屬於中脂－豆魚蛋肉類
答案與詳解
逐選項解析
A3份（Ex）蝦米為45公克✓ 正確
B雞蛋屬於低脂－豆魚蛋肉類✕ 易錯陷阱
2019新版將雞蛋由『低脂』改列為『中脂』豆魚蛋肉類（因蛋黃脂肪含量），這是新版最重要的修訂之一，常考。
C2.5份（Ex）雞胸肉為87.5公克✕ 錯誤
雞胸肉屬低脂肉類，1份=30公克（生重），2.5份應為75公克，非87.5公克。87.5g為混淆數字。
D豬大腸屬於中脂－豆魚蛋肉類✕ 易錯陷阱
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