專技高考-營養師團體膳食設計與管理105 年第 38 題單選題
依據衛生福利部「牛肉及牛可食部位原料之原產地標示」規定,如果牛隻在甲國飼養後,在乙國進行宰殺,又運銷至丙國進行分切及包裝,最後外銷至我國,則牛肉原產地為下列何國?
B正確答案
牛肉原產地以「宰殺國」為準,不看飼養或分切包裝地。
逐選項解析
A甲國飼養地陷阱✕ 易錯陷阱
甲國僅為飼養地。依衛福部規定,牛肉原產地不以飼養國認定,常見陷阱就是讓考生以為「牛長大的地方」就是原產地。
B乙國宰殺國為準✓ 正確
依衛福部「牛肉及牛可食部位原料之原產地標示」規定,牛肉原產地係以「屠宰國」為認定標準,故乙國為正解。
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