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專技高考-營養師團體膳食設計與管理1077單選題

下列何種庫存量可以確保食材由訂貨到交貨前不致於缺貨?

A最高庫存量
B經濟庫存量
C安全庫存量正確答案
D有效庫存量
答案與詳解
C
正確答案
安全庫存量是為了因應訂貨到交貨期間的需求波動或延遲,確保不缺貨的緩衝存量。

為什麼答案是 C

安全庫存量(Safety Stock)是為防止訂貨到交貨前因需求變動、交貨延遲等造成缺貨,而預留的緩衝存量,正是題目所問。

考點:庫存上限考點:成本最佳化考點:缺貨緩衝考點:現況庫存
載入中…

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黑皮