某麵館將食物成本百分比訂在25%，100人份的炸醬麵其食物材料費分別如下：豆干100元、碎絞肉1,800元、紅蘿蔔140元、洋蔥60元，則1人份的炸醬麵售價約為多少元？
A74
B79
C84正確答案
D89
答案與詳解
為什麼答案是 C
材料總費 100+1800+140+60=2100元，÷100人=21元/份，再÷25%成本率=84元，為正解。
考點：計算誤差考點：漏算陷阱考點：成本定價公式
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材料總費 100+1800+140+60=2100元，÷100人=21元/份，再÷25%成本率=84元，為正解。
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