專技高考-營養師團體膳食設計與管理107 年第 9 題單選題關於盤存目的,下列敘述何者正確?①每天需要知道每一項目的數量 ②了解物品的生產地 ③提供食物成本掌控的數據 ④決定採購的需求A①②B①③C②③D③④正確答案 答案與詳解