團膳設計應考慮食材的季節性，請問下列何者不適宜？

茼蒿為冷涼季蔬菜，適合 11 月至隔年 3 月栽種，夏季高溫易抽苔、葉質粗老且產量稀少、價格飆高，不適合團膳使用。