下列食物的組合，何者的蛋白質品質最差？

薏仁屬於全穀雜糧類；紅豆雖然名字有「豆」，但在營養學分類上屬於富含澱粉的「全穀雜糧類」，蛋白質品質不如大豆類。兩者搭配無法達到良好的必需胺基酸互補效果，蛋白質品質最差。