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專技高考-營養師營養學11533單選題

依據最新版的「國人膳食營養素參考攝取量」,成年人每日脂質與脂肪酸的可接受範圍(acceptable macronutrient distribution ranges, AMDR)占總熱量百分比,下列何者錯誤?

A脂質20~30%
B飽和脂肪酸<10%
Cn-3多元不飽和脂肪酸10%正確答案
Dn-6多元不飽和脂肪酸4~8%
答案與詳解
C
正確答案
成年人 AMDR:脂質 20-30%、飽和脂肪酸<10%、n-6 為 4-8%、n-3 僅 0.6-1.2%,非 10%。

為什麼答案是 C

n-3 多元不飽和脂肪酸 AMDR 僅佔總熱量約 0.6-1.2%,並非 10%。若真吃到 10% 將遠超需求。此為明顯數字陷阱,故為錯誤敘述,即本題答案。

考點:脂質總量考點:飽和脂肪酸考點:n-3 PUFA考點:n-6 PUFA
載入中…

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