依據最新版的「國人膳食營養素參考攝取量」,成年人每日脂質與脂肪酸的可接受範圍(acceptable macronutrient distribution ranges, AMDR)占總熱量百分比,下列何者錯誤?
A脂質20~30%
B飽和脂肪酸<10%
Cn-3多元不飽和脂肪酸10%正確答案
Dn-6多元不飽和脂肪酸4~8%
答案與詳解
n-3 多元不飽和脂肪酸 AMDR 僅佔總熱量約 0.6-1.2%,並非 10%。若真吃到 10% 將遠超需求。此為明顯數字陷阱,故為錯誤敘述,即本題答案。
